ÜsttaD Ciğer, mutfağa adanmış bir hayatın, ustalığa dönüşen bir emeğin ve yılların getirdiği deneyimin bugünküadıdır. Çocuk yaşta sektöre atılan kurucumuzun bir çay ocağında başlayan hikâyesi, bugün gelenekten aldığı ilhamla büyüyen, yenilikten güç alan güçlübir markaya evrildi. İlk restoranımızı 2017 yılında açarak başladığımız bu serüven, bugün sevdiklerinizle paylaştığınız leziz sofralardan, büyük organizasyonların unutulmaz davetlerine kadar uzanan geniş bir lezzet yolculuğuna dönüştü. Biz ÜsttaD Ciğer’de yalnızca yemek sunmuyoruz; bir kültürüyaşatıyor, geçmişten bugüne uzanan bir emeği sofralara taşıyoruz. Geleneksel Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan ciğeri, yılların ustalığı ve gençliğin dinamizmiyle harmanlayarak, her lokmada eşsiz bir deneyime dönüştürüyoruz. Kullandığımız her malzemede kaliteyi, pişirdiğimiz her üründe özeni, sunduğumuz her tabakta sevgiyi hissedeceksiniz. ÜsttaD Ciğer, geçmişin köklülezzetlerini bugünün beklentileriyle buluşturan bir anlayışla, geleneksel mutfağa modern bir nefes getiriyor. İlk günküheyecanımızı kaybetmeden, her gün daha iyisini sunmak için çalışıyoruz. ÜsttaD Ciğer'de, lezzet bir gelenektir.

Misyonumuz

ÜsttaD Ciğer olarak misyonumuz; geleneksel Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini, yılların ustalığı ve gençliğin enerjisiyle harmanlayarak, sofralarınıza en kaliteli ve unutulmaz deneyimi sunmaktır. Her lokmada, emeği, sevgiyi ve lezzetin saf halini hissettirmek için çalışıyoruz. Biz, sadece yemek yapmıyor; kültürümüzün izlerini taşıyan özgün bir lezzet mirasını nesilden nesile aktarıyoruz.

Vizyonumuz

ÜsttaD Ciğer olarak vizyonumuz; yerel değerlerden aldığımız güçle, Türkiye’nin dört bir yanında geleneksel lezzetleri yaşatmak ve tanıtmaktır. Hedefimiz; her sofraya ustalığın ve kalitenin dokunduğu, sevgiyle pişen ürünler sunarak, sektörde fark yaratan öncübir marka olmaktır. Geleceğe köklerimizden ilham alarak yürüyor, gelenekle modernliği buluşturan bir dünya markası olmayı hedefliyoruz.

Şubelerimiz

• ÜsttaD Restaurant İzmir/Menderes
• ÜsttaD Catering İzmir/Menderes-Bayraklı
• ÜsttaD Kebap İstanbul/Beylikdüzü
• ÜsttaD Kebap İstanbul/Yeşilköy
• Leziz Esnaf Lokantası 1 İstanbul/Beylikdüzü
• Leziz Esnaf Lokantası 2 İstanbul/Ataköy
• Yelken Restaurant İstanbul/Yeşilköy